Dieta ketogeniczna cieszy się obecnie dużą popularnością. Stosowana jest ona nie tylko przez osoby pragnące zrzucić zbędne kilogramy, ale również przez osoby walczące z różnymi schorzeniami. Polega ona na ograniczeniu węglowodanów do minimum i spożywaniu w głównej mierze produktów bogatych w tłuszcz.
Dieta keto – jakie produkty wybierać?
Jak już wspomnieliśmy, dieta ketogeniczna polega na ograniczeniu węglowodanów i spożywaniu produktów bogatych w tłuszcze. Dzięki takiemu sposobowi żywienia można wejść w stan ketozy i zwiększyć poziom ciał ketonowych w swoim organizmie, a w efekcie zrzucić nadmiarowe kilogramy i zadbać o stan swojego zdrowia. Jeśli zastanawiasz się, po jakie produkty na keto warto sięgać, zapoznaj się z poniższymi informacjami.
Mięso na diecie keto
Mięso to bardzo ważny element diety ketogenicznej. Należy jednak pamiętać, że dostarcza ono nie tylko tłuszcz, ale również sporo białka. Z tego względu należy spożywać je umiarkowanie, aby nie zaserwować organizmowi zbyt dużej ilości białka i w efekcie nie wyjść ze stanu ketozy. A jakie mięso najlepiej wybierać podczas diety ketogenicznej? Otóż najlepiej sprawdza się:
- wątróbka,
- boczek,
- schab,
- pierś z indyka,
- pierś z kurczaka,
- udka z kurczaka,
- stek,
- mielony indyk,
- mielona wołowina.
Ryby i owoce morza na keto
Stosując dietę ketogeniczną, warto dodać do swojego jadłospisu również ryby i owoce morza. Stanowią one doskonałe źródło kwasów omega-3, witaminy D oraz białka. Zawierają bardzo małą ilość węglowodanów, dlatego chętnie są spożywane przez osoby będące na dietach wysokotłuszczowych. Jakie ryby i owoce morza są szczególnie polecane na ketozie? Otóż najlepiej sprawdza się:
- tuńczyk,
- dorsz,
- łosoś,
- śledź,
- makrela,
- małże,
- homary,
- krewetki,
- kraby.
Zdrowe tłuszcze na diecie ketogenicznej
Stosując dietę keto, trzeba umieścić w swoim jadłospisie zdrowe tłuszcze, znajdujące się w:
- awokado,
- tłustych rybach,
- smalcu,
- maśle,
- żółtkach jaj,
- orzechach,
- oliwie z oliwek,
- oleju z awokado,
- nasionach chia,
- oleju lnianym
Jajka i nabiał na keto
Stosując dietę ketogeniczną, można spożywać jajka w każdej postaci. Bez obaw możesz sięgać po jajecznice, omlety, jajka na twardo, czy jajka w koszulkach. Z nabiałem nie jest jednak tak prosto. Wiele produktów nabiałowych zawiera wysoką ilość węglowodanów, przez co nie nadaje się do spożycia na diecie keto. Z tego względu, zanim sięgniesz po konkretny produkt, zapoznaj się z jego etykietą.
Do najpopularniejszych produktów nabiałowych zalecanych na diecie ketogenicznej zalicza się:
- twaróg,
- ricotta,
- masło,
- śmietana,
- cheddar,
- camembert,
- mascarpone,
- parmezan,
- gorgonzola.
To nie błąd, że na powyższej liście nie znalazło się mleko. Otóż niewiele osób zdaje sobie sprawę, że jedna szklanka mleka odzwierzęcego posiada nawet 12 g węglowodanów. Jeśli zależy Ci jednak na mleku w diecie, wybierz wariant roślinny np. migdałowy, kokosowy lub z orzechów nerkowca.
Warzywa i owoce zawierające niewielką ilość węglowodanów
Jak wiadomo, owoce i warzywa są źródłem wielu cennych witamin i minerałów. Powinny znaleźć się one w diecie każdego. Niestety nie wszystkie z nich są dozwolone na ketozie. Zatem, po które warzywa warto sięgać na diecie ketogenicznej? Otóż zaleca się wybieranie warzyw rosnących nad ziemią, takich jak:
- kapusta,
- brokuł,
- sałata,
- ogórek,
- bakłażan,
- kalafior,
- cukinia.
Temat owoców na diecie keto jest nieco bardziej kontrowersyjny. Niektórzy twierdzą, iż na diecie wysokotłuszczowej należy całkowicie z nich zrezygnować. To nieprawda! Podczas ketozy bez obaw można sięgać po owoce niskowęglowodanowe, takie jak:
- truskawki,
- jeżyny,
- jagody,
- maliny.
Pieczywo i dania mączne na diecie keto? To możliwe!
Jeszcze do niedawna większość osób nie wyobrażała sobie życia na diecie keto. Wynikało to z faktu, iż niewiele osób było w stanie zrezygnować ze swoich ulubionych potraw mącznych i pysznego, chrupiącego pieczywa. Na szczęście obecnie stosowanie diety wysokotłuszczowej nie musi wiązać się z rezygnacją z ulubionych dań. W naszym sklepie internetowym znajdziesz klasyczne produkty żywnościowe w wersji ketogenicznej. Kupisz u nas m.in. keto pieczywo, keto mąki, keto makarony, a także wysokotłuszczowe przekąski i słodycze.