Dieta ketogeniczna cieszy się obecnie dużą popularnością. Stosowana jest ona nie tylko przez osoby pragnące zrzucić zbędne kilogramy, ale również przez osoby walczące z różnymi schorzeniami. Polega ona na ograniczeniu węglowodanów do minimum i spożywaniu w głównej mierze produktów bogatych w tłuszcz.
Dieta keto – jakie produkty wybierać?
Jak już wspomnieliśmy, dieta ketogeniczna polega na ograniczeniu węglowodanów i spożywaniu produktów bogatych w tłuszcze. Dzięki takiemu sposobowi żywienia można wejść w stan ketozy i zwiększyć poziom ciał ketonowych w swoim organizmie, a w efekcie zrzucić nadmiarowe kilogramy i zadbać o stan swojego zdrowia. Jeśli zastanawiasz się, po jakie produkty na keto warto sięgać, zapoznaj się z poniższymi informacjami.
Mięso na diecie keto
Mięso to bardzo ważny element diety ketogenicznej. Należy jednak pamiętać, że dostarcza ono nie tylko tłuszcz, ale również sporo białka. Z tego względu należy spożywać je umiarkowanie, aby nie zaserwować organizmowi zbyt dużej ilości białka i w efekcie nie wyjść ze stanu ketozy. A jakie mięso najlepiej wybierać podczas diety ketogenicznej? Otóż najlepiej sprawdza się:
- wątróbka,
- boczek,
- schab,
- pierś z indyka,
- pierś z kurczaka,
- udka z kurczaka,
- stek,
- mielony indyk,
- mielona wołowina.
Ryby i owoce morza na keto
Stosując dietę ketogeniczną, warto dodać do swojego jadłospisu również ryby i owoce morza. Stanowią one doskonałe źródło kwasów omega-3, witaminy D oraz białka. Zawierają bardzo małą ilość węglowodanów, dlatego chętnie są spożywane przez osoby będące na dietach wysokotłuszczowych. Jakie ryby i owoce morza są szczególnie polecane na ketozie? Otóż najlepiej sprawdza się:
- tuńczyk,
- dorsz,
- łosoś,
- śledź,
- makrela,
- małże,
- homary,
- krewetki,
- kraby.
Zdrowe tłuszcze na diecie ketogenicznej
Stosując dietę keto, trzeba umieścić w swoim jadłospisie zdrowe tłuszcze, znajdujące się w:
- awokado,
- tłustych rybach,
- smalcu,
- maśle,
- żółtkach jaj,
- orzechach,
- oliwie z oliwek,
- oleju z awokado,
- nasionach chia,
- oleju lnianym
Jajka i nabiał na keto
Stosując dietę ketogeniczną, można spożywać jajka w każdej postaci. Bez obaw możesz sięgać po jajecznice, omlety, jajka na twardo, czy jajka w koszulkach. Z nabiałem nie jest jednak tak prosto. Wiele produktów nabiałowych zawiera wysoką ilość węglowodanów, przez co nie nadaje się do spożycia na diecie keto. Z tego względu, zanim sięgniesz po konkretny produkt, zapoznaj się z jego etykietą.
Do najpopularniejszych produktów nabiałowych zalecanych na diecie ketogenicznej zalicza się:
- twaróg,
- ricotta,
- masło,
- śmietana,
- cheddar,
- camembert,
- mascarpone,
- parmezan,
- gorgonzola.
To nie błąd, że na powyższej liście nie znalazło się mleko. Otóż niewiele osób zdaje sobie sprawę, że jedna szklanka mleka odzwierzęcego posiada nawet 12 g węglowodanów. Jeśli zależy Ci jednak na mleku w diecie, wybierz wariant roślinny np. migdałowy, kokosowy lub z orzechów nerkowca.
Warzywa i owoce zawierające niewielką ilość węglowodanów
Jak wiadomo, owoce i warzywa są źródłem wielu cennych witamin i minerałów. Powinny znaleźć się one w diecie każdego. Niestety nie wszystkie z nich są dozwolone na ketozie. Zatem, po które warzywa warto sięgać na diecie ketogenicznej? Otóż zaleca się wybieranie warzyw rosnących nad ziemią, takich jak:
- kapusta,
- brokuł,
- sałata,
- ogórek,
- bakłażan,
- kalafior,
- cukinia.
Temat owoców na diecie keto jest nieco bardziej kontrowersyjny. Niektórzy twierdzą, iż na diecie wysokotłuszczowej należy całkowicie z nich zrezygnować. To nieprawda! Podczas ketozy bez obaw można sięgać po owoce niskowęglowodanowe, takie jak:
- truskawki,
- jeżyny,
- jagody,
- maliny.
Pieczywo i dania mączne na diecie keto? To możliwe!
Jeszcze do niedawna większość osób nie wyobrażała sobie życia na diecie keto. Wynikało to z faktu, iż niewiele osób było w stanie zrezygnować ze swoich ulubionych potraw mącznych i pysznego, chrupiącego pieczywa. Na szczęście obecnie stosowanie diety wysokotłuszczowej nie musi wiązać się z rezygnacją z ulubionych dań. W naszym sklepie internetowym znajdziesz klasyczne produkty żywnościowe w wersji ketogenicznej. Kupisz u nas m.in. keto pieczywo, keto mąki, keto makarony, a także wysokotłuszczowe przekąski i słodycze.
Czego należy unikać na diecie ketogenicznej?
Jeśli chcesz utrzymać organizm w stanie ketozy i skutecznie redukować tkankę tłuszczową, musisz wykluczyć z diety pewne produkty. Wśród nich znajdują się między innymi:
- produkty zbożowe takie jak pieczywo, kasze, ryż czy płatki owsiane,
- warzywa korzeniowe (ziemniaki, bataty, marchew),
- rośliny strączkowe (groch, fasola, ciecierzyca, soczewica),
- owoce o wysokiej zawartości cukru (np. pomarańcze, ananasy, mandarynki, jabłka, gruszki, winogrona),
- napoje gazowane i niegazowane słodzone cukrem, soki i koktajle owocowe, słodkie i półsłodkie piwo i wino,
- klasyczne słodycze oraz lody.
Ważne, aby przy przeglądaniu przepisów diety ketogenicznej uważać na wymienione składniki oraz zwracać uwagę na skład gotowych produktów przed ich zakupem. Im dokładniej będziesz przestrzegać zasad diety keto, tym bardziej skuteczne będą jej efekty.