Keto Pizza z serkiem wiejskim i salami to szybka, sycąca i wyjątkowo niskowęglowodanowa alternatywa dla tradycyjnej pizzy. Dzięki bazie z serka wiejskiego i babki jajowatej ciasto wychodzi lekkie, elastyczne i idealnie trzyma ulubione dodatki. Aromatyczna passata, ciągnący się ser mozzarella i cheddar oraz chrupiące salami tworzą intensywny, włoski smak w wersji keto. Cała pizza ma tylko 7 g węglowodanów, a aż 55 g białka, co czyni ją świetnym wyborem na obiad lub kolację dla osób na diecie ketogenicznej i low-carb. To przepis, który łączy prostotę, szybkość przygotowania i pełnię smaku — bez wyrzutów sumienia.
Składniki (na 1 pizzę):
Ciasto:
- Serek wiejski – 1 opakowanie (200 g)
- Jajko – 1 sztuka
- Babka jajowata – 1 łyżeczka (2 g)
- Sól – szczypta
- Oregano – ½ łyżeczki (lub zioła prowansalskie)
- Czosnek w proszku – ½ łyżeczki
- Ostra papryka – szczypta (opcjonalnie, dla ostrości)
Dodatki:
- Passata pomidorowa – 2-3 łyżki (30-45 g)
- Ser mozzarella (tarty) – 30 g
- Ser cheddar (tarty) – 50 g
- Salami (pokrojone w plastry) – 6 plastrów (ok. 36 g)
Sposób wykonania:
- Serek wiejski przełóż do blendera. Dodaj jajko, babkę jajowatą, sól, oregano, czosnek oraz ostrą paprykę. Zblenduj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, uformuj okrągłe ciasto z przygotowanej masy. Piecz w 180°C przez 15-20 minut, aż ciasto stanie się lekko złociste i dobrze się zrumieni.
- Po upieczeniu ciasta, wyjmij pizzę z piekarnika i rozsmaruj na niej passatę pomidorową.
- Na wierzch posyp startym serem mozzarella i cheddar, a także ułóż plastry salami.
- Włóż pizzę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 5-7 minut, aż ser się rozpuści i zacznie lekko brązowieć.
- Po upieczeniu, odstaw pizzę na chwilę, aby lekko ostygła, a następnie pokrój i podawaj na ciepło.
Makroskładniki (na 1 porcję):
- Kalorie: 736 kcal
- Białko: 55 g
- Tłuszcze: 53 g
- Węglowodany: 7 g
- Błonnik: 1 g
