14 produktów
Słodziki keto to zamienniki cukru bez węglowodanów netto — erytytol, ksylitol, stewia i sukraloza, które słodzą bez wpływu na ketozę. Ponad 20 produktów od SUKRIN, Intenson, Coco Farm, Pięć Przemian, Diet-Food i Naturalnie Zdrowe. Erytytol i stewia mają indeks glikemiczny 0 — nie podnoszą cukru we krwi. Do kawy, herbaty, wypieków keto, deserów i koktajli. Słodzisz jak cukrem, bez konsekwencji cukru.
Nick's
Zostało 5 szt.
No Sugar Sugar
Powiadomimy Cię, gdy produkt wróci.
Intenson
Powiadomimy Cię, gdy produkt wróci.
No Sugar Sugar
Powiadomimy Cię, gdy produkt wróci.
Brak produktów dla tych filtrów
Na diecie keto słodzisz erytrytolem, stewią, ksylitolem lub sukralozą — wszystkie mają indeks glikemiczny 0 lub bliski zeru i nie wytrącają z ketozy. Cukier to 100% węglowodanów — łyżeczka to 4 g czystych węglowodanów. Na keto każdy gram cukru liczy się podwójnie. Erytytol (IG 0) smakuje najbliżej cukru, ma 70% jego słodkości i 0 g węglowodanów netto — organizm nie metabolizuje go. Stewia (IG 0) jest 200–300× słodsza od cukru, więc potrzebujesz mikroskopijnych ilości. Ksylitol (IG 7) ma słodkość 1:1 z cukrem, ale 40% mniej kalorii. Sukraloza (IG 0) jest 600× słodsza — stosowana w kroplach i tabletkach.
Erytytol to najpopularniejszy słodzik keto — smakuje jak cukier, nie ma posmaku, nie powoduje problemów żołądkowych w umiarkowanych dawkach. Stosunek do cukru: 1,3:1 (potrzebujesz nieco więcej niż cukru). Stewia jest najlepsza do napojów — kilka kropel słodzi całą filiżankę, ale w wypiekach trudna do dawkowania i może dawać lekki posmak lukrecji. Ksylitol działa 1:1 z cukrem w przepisach, ale ma 2,4 kcal/g (erytytol 0,2 kcal/g) i w dużych dawkach może powodować dyskomfort żołądkowy. Do wypieków keto: erytytol lub mieszanka erytytol + stewia. Do kawy: stewia w kroplach lub erytytol. Do dżemów i przetworów: ksylitol (najlepsza tekstura).
KetoSklep.pl oferuje ponad 20 słodzików keto od 6 marek — od czystego erytytolu po mieszanki słodzików i cukier kokosowy. SUKRIN to norweski producent premium: erytytol czysty, złoty erytytol (karmelowy), SUKRIN Icing (puder), SUKRIN Syrup (syrop). Intenson oferuje erytytol, ksylitol i stewię w przystępnych cenach (200–500 g). Coco Farm — erytytol kryształ i puder. Pięć Przemian — ksylitol brzozowy i erytytol BIO. Diet-Food — stewia w kroplach i proszku. Naturalnie Zdrowe — erytytol w dużych opakowaniach.
Erytytol technicznie jest alkoholem cukrowym i pojawia się na etykietach jako „węglowodany”, ale ma 0 g węglowodanów netto — organizm nie metabolizuje go i wydalany jest w niezmienionej formie. Na etykiecie zobaczysz np. „węglowodany 100 g, w tym alkohole cukrowe 100 g” — ale te węglowodany odejmujesz w 100%, bo erytytol ma IG 0 i wartość energetyczną bliską zeru (0,2 kcal/g). Nie podnosi cukru we krwi, nie stymuluje insuliny, nie wytrąca z ketozy. To jedyny alkohol cukrowy, który możesz odejmować w 100% — ksylitol i maltitol odejmujesz tylko częściowo.
Największy wybór słodzików keto w Polsce oferuje KetoSklep.pl — ponad 20 produktów od 6 marek, od erytytolu po stewię w kroplach. W supermarketach znajdziesz erytytol i ksylitol (1–2 marki), ale brakuje stewii w kroplach, złotego erytytolu, pudru cukierniczego keto i mieszanek. SUKRIN (premium norweska marka) dostępny jest niemal wyłącznie online. Ceny od 9,99 zł (erytytol Intenson 250 g) do 49,99 zł (SUKRIN Gold 500 g).
Tak — erytytol ma indeks glikemiczny 0, nie podnosi cukru we krwi i ma 0 g węglowodanów netto. To najczęściej rekomendowany słodzik na keto. Organizm wchłania erytytol, ale nie metabolizuje go — wydalany jest z moczem w niezmienionej formie. Nie powoduje problemów żołądkowych w dawkach do 50 g dziennie (w przeciwieństwie do ksylitolu i maltitolu).
Ksylitol ma indeks glikemiczny 7 (vs cukier 65) i 2,4 kcal/g — jest keto-friendly, ale mniej „czysty” niż erytytol (IG 0). Na keto ksylitol jest akceptowalny w umiarkowanych dawkach (do 30 g dziennie). W dużych ilościach może lekko wpływać na insulinę. Do wypieków sprawdza się lepiej niż erytytol (lepsza tekstura, nie krystalizuje). Uwaga: ksylitol jest toksyczny dla psów — przechowuj poza ich zasięgiem.
Nie — stewia ma indeks glikemiczny 0 i nie wpływa na poziom glukozy ani insuliny. Badania wskazują, że stewia może nawet poprawiać wrażliwość na insulinę. Jeden problem: stewia w proszku ze sklepów spożywczych bywa mieszana z maltodekstryną (nośnik), która MA wpływ na cukier. Szukaj czystej stewii w kroplach lub stewii z erytrytolem jako nośnikiem.
Ranking słodzików keto: 1) Erytytol — IG 0, smak jak cukier, 0 kcal, bezpieczny żołądkowo. 2) Stewia — IG 0, 0 kcal, ale trudna do dawkowania i lekki posmak. 3) Ksylitol — IG 7, lepsza tekstura w wypiekach, ale 2,4 kcal/g. 4).
Erytytol ma 70% słodkości cukru — zamiast 100 g cukru daj 130 g erytytolu. Do kawy: 1,5 łyżeczki erytytolu = 1 łyżeczka cukru. W wypiekach: przeliczaj proporcjonalnie. Mieszanki erytytol + stewia (np. SUKRIN) mają słodkość 1:1 z cukrem — nie trzeba przeliczać. Erytytol w wypiekach krystalizuje po ostygnięciu — dodaj odrobinę gumy guar, żeby temu zapobiec.
Dziękujemy za zapis!
Sprawdź swoją skrzynkę e-mail.
Specjalne zniżki, nowe produkty i materiały dietetyczne — prosto na skrzynkę. Bez spamu.
Szanujemy Twoją prywatność. Zero spamu.
