Jedno z podstawowych zaleceń w czasie diety keto nawiązuje do sięgania po zdrowe źródła tłuszczów, które wspomagają proces ketozy. Najlepiej, by były to źródła tłuszczu roślinnego, jak na przykład BIO olej z ostropestu tłoczony na zimno dedykowany przez firmę Pięć Przemian.
Ten produkt posiada wysoką wartość odżywczą z dwóch powodów. Sprzyja temu proces jego produkcji, który pozwala na zachowanie większości naturalnie występujących w nim składników odżywczych. Po drugie surowiec z jakiego zostaje wyprodukowany pochodzi z certyfikowanych upraw, czyli jest to surowiec wysokiej jakości.
Olej z ostropestu powinien znaleźć się w diecie keto ponieważ, jest to niemal podręcznikowy produkt niskowęglowodanowy. Po drugie stanowi on również cenne wsparcie dla wątroby, w której dochodzi do ketogenezy. Ponadto olej z ostropestu to doskonałe źródło kwasów tłuszczowych jedno – i wielonienasyconych. Takie produkty też są wysoce wskazane w diecie keto, ponieważ dbają o dobrą kondycję najważniejszych organów jak: serce, mózg, oczy.