Pektyna to naturalne włókno roślinne, obecne w wielu owocach. Jej zdrowotne właściwości sprawiają, że jest wykorzystywana zarówno w medycynie, jak i kuchni.
Pektyna owocowa:
– Medycyna: Zmniejsza dolegliwości trawienne, obniża cholesterol, pomaga w leczeniu zgagi i wrzodów.
– Kuchnia: Idealna do przygotowywania domowych dżemów i konfitur bez nadmiaru cukru.