Przygotowanie
15 min
Gotowanie
15 min
Poziom
Łatwy
Porcje
~2 porcji
Składniki
Kliknij składnik aby go odhaczyć
-
Mięso wołowe (np. łopatka/rostbef) – 500 g
-
Boczek wędzony – 50 g 5 plastrów
-
Smalec – 1 łyżka 15g
-
Cebula – 25 g ¼ sztuki
-
Sałata rzymska – 1 szt. kilka dużych liści
-
Ogórek kiszony – 2 szt.
-
Sos czosnkowy 0 kcal – 1 łyżka według uznania
-
Sos bbq 0 kcal – 1 łyżka według uznania
-
Ser żółty (np. ementaler) – 60 g 4 plastry
-
Sól i pieprz – 1 szczypta do smaku
Przygotowanie
Przygotowanie mięsa
Przełóż mięso do miski, dodaj sól i pieprz, a następnie dokładnie wyrób dłońmi. Uformuj 4 kulki.
Przygotowanie warzyw
Pokrój cebulę oraz ogórka kiszonego na małe kawałki.
Smażenie boczku
Na rozgrzaną patelnię połóż boczek i smaż do lekkiego zarumienienia. Zdejmij boczek i odłóż na bok.
Przygotowanie kotletów smash
Dodaj na patelnię odrobinę smalcu. Połóż mięso i smaż na średnim ogniu. Po chwili zgnieć mocno kulkę mięsa tworząc smash kotleta.
Smash burger
Zgnieć mięso mocno łopatką, aby uzyskać cienki kotlet o chrupiących brzegach
Dodanie sera
Po przewróceniu na drugą stronę połóż na każdym burgerze plaster sera. Po usmażeniu zdejmij mięso z patelni.
Składanie burgera
Na dużym liściu sałaty połóż placek mięsa. Dodaj sos czosnkowy, cebulę oraz ogórek kiszony. Nałóż drugi placek mięsa. Przykryj drugą częścią liścia sałaty.
Alternatywa
Możesz podać z keto bułką do burgera dla jeszcze lepszego smaku!
Wartości odżywcze
Na 1 porcję
Kup składniki
2 produktów
Stek Rostbef Sezonowany 250g - Crazy Butcher
95,99 zł
Sos BBQ 350ml - Rabeko
23,90 zł
Dodaj komentarz