Przygotowanie
15 min
Gotowanie
35 min
Poziom
Łatwy
Porcje
~10 porcji
Keto ciasto cytrynowe z prażonymi chipsami kokosowymi
Aromatyczne keto ciasto cytrynowe o wilgotnej konsystencji, udekorowane prażonymi chipsami kokosowymi i orzechami laskowymi. Idealne na każdą okazję - słodkie bez cukru i przyjazne dla diety ketogenicznej.
Węglowodany netto / porcję
Idealny dla diety keto
Składniki
Kliknij składnik aby go odhaczyć
-
Jajko – 4 szt.
-
Mąka kokosowa – 100 g
-
Olej kokosowy lub masło ghee – 120 g
-
Proszek do pieczenia – 2 g ½ łyżeczki
-
Aromat cytrynowy lub skórka z cytryny – 1 szczypta według uznania
-
Erytrytol – 50 g według uznania
-
Maliny – 70 g 1 garść
-
Chipsy kokosowe – 15 g 1 garść
-
Orzechy laskowe – 30 g 1 garść
Przygotowanie
Przygotowanie pieca i formy
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż keksówkę papierem do pieczenia.
Przygotowanie ciasta
W jednej misce połącz wszystkie składniki: jajka, mąkę kokosową, tłuszcz, proszek do pieczenia, aromat cytrynowy i słodzik. Dokładnie wymieszaj na gładką masę.
Rada
Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej dla lepszego połączenia.
Dodanie owoców
Dodaj maliny i delikatnie wymieszaj, uważając by nie rozgnieść owoców.
Pieczenie
35:00 minPrzełóż masę do przygotowanej keksówki. Piecz przez około 25-35 minut, aż ciasto będzie złociste i suche po przekłuciu patyczkiem.
Test gotowości
Ciasto jest gotowe, gdy wbity patyczek wychodzi suchy lub z pojedynczymi okruchami.
Prażenie chipsów
5:00 minW międzyczasie lekko podpraż chipsy kokosowe na suchej patelni do zarumienienia (lub użyj już uprażonych).
Dekorowanie i podawanie
15:00 minPo upieczeniu wyjmij ciasto i odstaw do lekkiego ostygnięcia. Następnie posyp wierzch prażonymi chipsami kokosowymi oraz orzechami laskowymi.
Serwowanie
Ciasto najlepiej smakuje po całkowitym ostygnięciu, kiedy aromat cytrynowy w pełni się rozwinie.
Wartości odżywcze
Na 1 porcję
Kup składniki
3 produktów
Izolat Białka z Olejem MCT - Dzika Malina 300g - BeKeto
111,90 zł
Proszek do Pieczenia Bezglutenowy BIO 12g - Amylon
2,99 zł
Erytrytol BIO 500g - BeKeto
25,90 zł
Dodaj komentarz