Przygotowanie
5 min
Gotowanie
15 min
Poziom
Łatwy
Porcje
~4 gofry
Keto gofry z mascarpone
Puszyste, aromatyczne gofry keto z mascarpone i masłem orzechowym to idealne śniadanie lub deser dla każdego, kto dba o niską podaż węglowodanów. Dzięki mące kokosowej i erytrytolowi są delikatnie słodkie, syte i w pełni zgodne z dietą ketogeniczną. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, świetnie komponują się z ulubionymi keto kremami lub dżemami.
Węglowodany netto / porcję
Idealny dla diety keto
Składniki
Kliknij składnik aby go odhaczyć
-
Mascarpone – 100 g 5 łyżek
-
Masło orzechowe gładkie – 100 g 5 łyżek
-
Jajka – 2 szt.
-
Mąka kokosowa – 15 g 1 łyżka
-
Erytrytol – 2 łyżka
-
Proszek do pieczenia bezglutenowy – 1 łyżeczka 0.5 łyżeczki
-
Sól himalajska – 1 szczypta
Produkty keto do tego przepisu
8 produktów
Masło Orzechowe 100% Smooth 500g - Pronutrition
39,99 zł
Mąka kokosowa BIO 500g - Pięć Przemian
16,99 zł
Erytrytol BIO 500g - BeKeto
25,90 zł
Proszek do Pieczenia Bezglutenowy BIO 12g - Amylon
2,99 zł
Sól Himalajska Różowa Drobna 1kg - Naturalnie Zdrowe
9,99 zł
Dżem Keto - Bardzo Truskawkowy 200g - Beketo
15,99 zł
Dżem Keto - Super Malina 200g - Beketo
15,99 zł
Krem Keto - Czekoladowy Król 250g - BeKeto
44,90 zł
Przygotowanie
Rozgrzanie gofrownicy
Gofrownicę dobrze rozgrzej przed rozpoczęciem pieczenia.
Przygotowanie ciasta
Do miski wbij jajka, dodaj mascarpone, masło orzechowe, erytrytol, mąkę kokosową, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Całość zmiksuj do uzyskania jednolitej, gęstej masy.
Odstawienie ciasta
3:00 minOdstaw ciasto na około 2-3 minuty, aby mąka kokosowa lekko je zagęściła.
Dlaczego warto poczekać?
Mąka kokosowa absorbuje wilgoć stopniowo, dlatego krótkie odczekanie sprawia, że ciasto nabiera odpowiedniej konsystencji i gofry będą zwartsze.
Pieczenie gofrów
5:00 minGofry piecz przez około 3-5 minut, aż będą dobrze zrumienione.
Chłodzenie i podanie
Gotowe gofry wyłóż na chwilę na kratkę kuchenną, dzięki temu staną się bardziej zwarte i chrupiące. Podawaj z ulubionym dodatkiem, świetnie sprawdzą się keto kremy lub dżemy.
Propozycja podania
Gofry doskonale smakują z dżemem keto BeKeto lub kremem orzechowym. Możesz też dodać świeże owoce jagodowe, które są niskowęglowodanowe i świetnie uzupełniają smak mascarpone.
Wartości odżywcze
Na 1 porcję
Produkty keto do tego przepisu
8 produktów
Masło Orzechowe 100% Smooth 500g - Pronutrition
39,99 zł
Mąka kokosowa BIO 500g - Pięć Przemian
16,99 zł
Erytrytol BIO 500g - BeKeto
25,90 zł
Proszek do Pieczenia Bezglutenowy BIO 12g - Amylon
2,99 zł
Sól Himalajska Różowa Drobna 1kg - Naturalnie Zdrowe
9,99 zł
Dżem Keto - Bardzo Truskawkowy 200g - Beketo
15,99 zł
Dżem Keto - Super Malina 200g - Beketo
15,99 zł
Krem Keto - Czekoladowy Król 250g - BeKeto
44,90 zł
Dodaj komentarz