Przygotowanie
30 min
Gotowanie
90 min
Poziom
Łatwy
Porcje
~10 sztuk
Składniki
Kliknij składnik aby go odhaczyć
-
Mielona pierś z indyka – 400 g
-
Jajko – 1 szt.
-
Oregano – 1 łyżka
-
Bazylia – 1 łyżka
-
Sól himalajska – 0.5 łyżeczka
-
Passata pomidorowa – 200 ml lub keto pasta pomidorowa
-
Keto smalec – 2 łyżka
-
Brokuły – 300 g do startowania na tarce
-
Pieprz – 1 szczypta do smaku
-
Kapusta biała – 1 szt. średnia główka
-
Cebula – 1 szt. średnia
-
Czosnek – 2 ząbek
-
Olej kokosowy do smażenia – 2 łyżka
Przygotowanie
Przygotowanie kapusty
10:00 minWytnij z kapusty głąb, zagotuj wodę z solą i włóż przygotowaną kapustę. Gotuj do miękkości liści.
Przygotowanie farszu
Do zmielonego mięsa dodaj ulubione przyprawy, oregano oraz pieprz do smaku, a także dwa zgniecione ząbki czosnku. Dodaj jajko.
Smażenie cebuli
Na oleju kokosowym lub keto smalcu podsmaż pokrojoną cebulę do zeszklenia.
Dodanie brokułów
Brokuł zetrzyj na tarce i dodaj do przygotowanego farszu wraz z podsmażoną cebulą. Całość dokładnie wymieszaj.
Formowanie gołąbków
Całość nakładaj na osuszone i obgotowane liście kapusty, zwijaj ich boki, tak aby kształtem przypominały klasyczne gołąbki.
Przygotowanie do pieczenia
Dno naczynia żaroodpornego wyłóż liśćmi kapusty, na których ułóż gołąbki.
Przygotowanie sosu
Passatę pomidorową podgrzej na oleju kokosowym lub keto smalcu, aby odparować nadmiar wody, dodaj przyprawy. Dla lepszego smaku możesz przyprawić odrobiną erytrytolu.
Pieczenie
90:00 minSosem zalej gołąbki i wstaw na około 1,5 godziny do rozgrzanego na 200°C piekarnika.
Wartości odżywcze
Na 1 porcję
Kup składniki
2 produktów
Smalczyk Wege - Śródziemnomorski 260g - Coco Farm
22,99 zł
Olej Kokosowy Bezzapachowy 900g - Intenson
39,90 zł
Dodaj komentarz