Przygotowanie
20 min
Gotowanie
30 min
Poziom
Łatwy
Porcje
~5 porcji
Składniki
Kliknij składnik aby go odhaczyć
-
Pierś z kurczaka – 1 g
-
Boczek – 50 g
-
Cebula – 1 szt. 100g
-
Pasta sezamowa (tahini) – 1 łyżka 12g
-
Mascarpone – 350 g
-
Pomidory – 4 szt. lub ok. 1 ½ puszki krojonych
-
Pieczarki – 150 g
-
Oliwa z oliwek – 5 łyżka 50g
-
Sól i pieprz – 1 szczypta do smaku
Przygotowanie
Przygotowanie kurczaka
Umyj kurczaka i pokrój na plastry o grubości ok. 2–3 cm. Dopraw solą i pieprzem, odstaw na chwilę.
Przygotowanie warzyw
Pokrój drobno cebulę. Na patelni rozgrzej część oliwy i zeszklij cebulę. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż do zarumienienia.
Wskazówka
Cebula powinna być złocista, a pieczarki lekko rumiane
Dodanie boczku
Dodaj boczek i smaż razem przez chwilę.
Przygotowanie pomidorów
10:00 minSparz pomidory wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę (lub użyj pomidorów z puszki). Dodaj pomidory do patelni i gotuj, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
Przygotowanie sosu
Dodaj mascarpone oraz pastę sezamową i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
Smażenie kurczaka
Na osobnej patelni usmaż kurczaka na pozostałej oliwie.
Łączenie składników
Przełóż kurczaka do sosu i doprowadź do zagotowania.
Wartości odżywcze
Na 1 porcję
Dodaj komentarz