Przygotowanie
20 min
Gotowanie
180 min
Poziom
Łatwy
Porcje
~4 porcji
Składniki
Kliknij składnik aby go odhaczyć
-
Śmietanka 30% – 120 g
-
Erytrytol – 30 g
-
Truskawki – 150 g mrożone lub świeże
-
Mascarpone – 80 g
-
Żółtko – 1 szt.
-
Aromat truskawkowy bez cukru – 1 szczypta kilka kropli
Przygotowanie
Przygotowanie żółtka
Ubij żółtko do uzyskania kremowej konsystencji.
Przygotowanie bazy lodów
5:00 minDo rondelka dodaj śmietankę, mascarpone oraz erytrytol. Podgrzewaj kilka minut, mieszając do połączenia składników.
Wskazówka
Nie gotuj mieszanki - wystarczy delikatnie podgrzać do rozpuszczenia erytrytolu.
Łączenie z żółtkiem
Dodaj ubite żółtko i dokładnie wymieszaj.
Przygotowanie truskawek
Zblenduj truskawki razem z aromatem truskawkowym.
Finalne mieszanie
Zdejmij bazę lodów z ognia i połącz ją z truskawkami. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Zamrażanie
180:00 minPrzełóż do pojemnika i wstaw do zamrażarki na około 3 godziny.
Wskazówka
Dla kremowej tekstury, mieszaj lody co godzinę podczas zamrażania.
Wartości odżywcze
Na 1 porcję
Kup składniki
1 produktów
Erytrytol BIO 500g - BeKeto
25,90 zł
Dodaj komentarz