Przygotowanie
5 min
Gotowanie
8 min
Poziom
Łatwy
Porcje
~1 porcji
Składniki
Kliknij składnik aby go odhaczyć
-
Jajko – 2 szt.
-
Oliwa z oliwek – 1 łyżka 10g
-
Ser żółty starty – 2 g 20g
-
Sól – 1 szczypta do smaku
-
Pieprz – 1 szczypta do smaku
-
Cebula – 1 łyżka opcjonalnie, pokrojona
-
Szynka parmeńska – 2 g opcjonalnie
-
Mozzarella – 1 łyżka opcjonalnie
-
Suszone pomidory – 3 szt. opcjonalnie
-
Oliwki – 3 szt. opcjonalnie
-
Natka pietruszki – 1 łyżka opcjonalnie, posiekana
-
Zioła prowansalskie – 1 szczypta opcjonalnie
Przygotowanie
Przygotowanie jajek
Wyjmij jajka wcześniej z lodówki, aby miały temperaturę pokojową. Wbij jajka do miski i dokładnie roztrzep widelcem.
Dlaczego temperatura pokojowa?
Jajka o temperaturze pokojowej łatwiej się ubijają i tworzą bardziej jednolitą masę omletu.
Przygotowanie masy jajecznej
Dodaj starty ser oraz przyprawy (sól i pieprz) do roztrzepanych jajek. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Rozgrzanie patelni
1:00 minRozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Poczekaj, aż olej się rozgrzeje.
Smażenie omletu
3:00 minWlej masę jajeczną na rozgrzaną patelnię. Smaż na średnim ogniu, aż spód się zarumieni.
Równomierne smażenie
Nie ruszaj omletu zaraz po wlaniu - pozwól mu się ścierżyć od spodu.
Odwrócenie omletu
Ostrożnie odwróć omlet na drugą stronę za pomocą szpatułki.
Dodanie dodatków
Na jednej połowie omletu ułóż wybrane dodatki opcjonalne (cebulę, szynkę, mozzarellę, suszone pomidory, oliwki, natkę pietruszki czy zioła prowansalskie).
Finalizacja
2:00 minZłóż omlet na pół i smaż jeszcze przez chwilę z obu stron, aby dodatki się rozgrzały.
Wartości odżywcze
Na 1 porcję
Dodaj komentarz