Przygotowanie
20 min
Gotowanie
25 min
Poziom
Łatwy
Porcje
~4 porcji
Składniki
Kliknij składnik aby go odhaczyć
-
Mięso mielone wołowe – 500 g
-
Jajko – 1 szt.
-
Cebula – 1 szt. mała (100g)
-
Mąka lniana – 15 g 1½ łyżki
-
Śmietanka 30% – 150 ml
-
Bulion mięsny lub warzywny – 600 ml
-
Koperek – 1 opakowanie pęczek
-
Liść laurowy – 2 szt.
-
Ziele angielskie – 3 szt. kulki
-
Sól – 1 szczypta do smaku
-
Pieprz – 1 szczypta do smaku
Przygotowanie
Przygotowanie mięsa
Pokrój cebulę w drobną kostkę. Dodaj ją do mięsa mielonego. Wbij jajko, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj masę.
Formowanie pulpetów
Formuj małe pulpety, zwilżając dłonie wodą, aby mięso się nie kleiło.
Porada
Mokre dłonie ułatwią formowanie i sprawią, że pulpety będą równe.
Przygotowanie sosu
W misce wymieszaj śmietankę z mąką lnianą. Dodaj posiekany koperek oraz przyprawy i wymieszaj.
Gotowanie bulionu
W garnku zagotuj bulion. Dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie.
Gotowanie pulpetów
15:00 minWłóż pulpety do gotującego się bulionu. Gotuj na małym ogniu, aż będą miękkie.
Dodanie sosu
5:00 minWlej mieszankę śmietanki do garnka. Gotuj jeszcze około 5 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku w razie potrzeby.
Wartości odżywcze
Na 1 porcję
Dodaj komentarz