Przygotowanie
20 min
Gotowanie
5 min
Poziom
Łatwy
Porcje
~4 porcji
Składniki
Kliknij składnik aby go odhaczyć
-
Krewetki – 350 g
-
Awokado – 140 g 1 sztuka
-
Sałata rzymska – 150 g ½ główki
-
Ogórek szklarniowy – 90 g ½ sztuki
-
Pomidor – 150 g 1 średni
-
Cebula czerwona – 50 g 1 mała
-
Oliwa z oliwek – 10 g 1 łyżka
-
Masło klarowane – 22 g 1 ½ łyżki
-
Czosnek – 3 ząbek
-
Papryczka chilli – 20 g 1 sztuka, opcjonalnie
-
Sok z cytryny – 3 łyżka 2-3 łyżki
-
Świeża natka pietruszki – 2 łyżka
-
Sól himalajska – 1 szczypta do smaku
-
Pieprz czarny mielony – 1 szczypta do smaku
-
Płatki migdałowe – 20 g 2 łyżki
-
Kolendra – 1 łyżka opcjonalnie
-
Majonez – 50 g 2 łyżki
-
Śmietana 18% – 25 g 1 łyżka
-
Musztarda Dijon – 10 g 1 łyżeczka
-
Czosnek w proszku – 1 łyżeczka ¼ łyżeczki
-
Sok z limonki – 1 łyżeczka
Przygotowanie
Przygotowanie patelni
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek oraz masło klarowane.
Dodanie aromatów
0:30 minNa rozgrzany tłuszcz dodaj pokrojony w plastry czosnek, a po około 30 sekundach plasterki papryczki chilli, jeśli się na nią zdecydujesz.
Smażenie krewetek
2:00 minZwiększ moc palnika i od razu wyłóż na patelnię oczyszczone wcześniej krewetki. Smaż je po minucie z każdej strony, a następnie dodaj 2-3 łyżki soku z cytryny. Na koniec dopraw solą, pieprzem i natką pietruszki. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
Porady dotyczące krewetek
Krewetki smaż na dużym ogniu, aby zachowały soczystość. Nie przedłużaj smażenia, bo staną się twarde.
Przygotowanie sosu
W małej misce wymieszaj majonez, śmietanę 18%, musztardę Dijon, czosnek w proszku oraz sok z limonki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przygotowanie warzyw
Sałatę rzymską porwij na mniejsze kawałki. Awokado, ogórka, pomidora i cebulę pokrój w drobną kostkę.
Składniki świeże
Awokado dodaj tuż przed podaniem, żeby nie ściemniało.
Składanie sałatki
W dużej misce wyłóż sałatę, pokrojone warzywa i krewetki, a następnie wylej przygotowany sos. Całość posyp płatkami migdałów oraz kolendrą lub natką pietruszki. Wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
Podanie
Sałatkę idealnie dopełnią tosty z keto chleba na patelni z czosnkiem i oliwą.
Wartości odżywcze
Na 1 porcję
Kup składniki
2 produktów
Płatki Migdałowe 250g - Naturalnie Zdrowe
18,90 zł
Masło Klarowane Ghee 240g - BeKeto
39,99 zł
Dodaj komentarz