Przygotowanie
15 min
Gotowanie
10 min
Poziom
Łatwy
Porcje
~3 porcji
Składniki
Kliknij składnik aby go odhaczyć
-
Brokuł – 250 g ½ sztuki
-
Jajka – 4 szt.
-
Ser feta – 50 g
-
Cebula czerwona – 50 g 1 mała
-
Pestki słonecznika – 25 g 2½ łyżki
-
Sól i pieprz – 1 szczypta do smaku
-
Majonez – 38 g 1½ łyżki
-
Śmietana 18% – 25 g 1 łyżka
-
Czosnek – 1 ząbek
-
Sok z cytryny – 1 łyżeczka
-
Koper – 1 łyżka
-
Chleb Keto Bezglutenowy – 1 opakowanie opcjonalnie na grzanki
Przygotowanie
Przygotowanie brokułu
7:00 minBrokuł podziel na różyczki i ugotuj na parze przez 5–7 minut, aż będzie miękki, ale wciąż chrupiący. Możesz również ugotować go w osolonej wodzie przez 3–4 minuty. Odstaw do ostygnięcia.
Idealny brokuł
Brokuł powinien być al dente - miękki, ale z lekkim chrupem. Nie gotuj go zbyt długo, żeby zachować wartości odżywcze.
Gotowanie jajek
10:00 minJajka ugotuj na twardo, ostudź i pokrój w ćwiartki lub kostkę.
Prażenie pestek
3:00 minNa patelni upraż ziarna słonecznika, aż będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie sosu
W miseczce wymieszaj majonez, śmietanę, czosnek, sok z cytryny, koper, sól i pieprz do smaku. Mieszaj do uzyskania gładkiego sosu.
Składanie sałatki
W dużej misce wyłóż ugotowany brokuł, jajka, ser feta pokrojony w kostkę, cebulę czerwoną pokrojoną w piórka oraz prażony słonecznik. Całość możesz posypać dodatkowo ulubionymi przyprawami.
Finalizacja
Wlej przygotowany sos czosnkowy i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki będą równomiernie pokryte sosem. Opcjonalnie podawaj z grzankami z keto chleba - pieczywo pokrój w kostkę i upraż na patelni lub w piekarniku.
Doskonałe dopełnienie
Keto grzanki świetnie komponują się z tą sałatką i zwiększają jej sytność.
Wartości odżywcze
Na 1 porcję
Kup składniki
2 produktów
Chleb Keto Bezglutenowy 190g - Beketo
14,99 zł
Majonez jajeczny BIO Bez Cukru 370 ml - BIO BANDITS
16,99 zł
Dodaj komentarz