Składniki
Kliknij składnik aby go odhaczyć
-
Masło – 100 g
-
Kakao w proszku – 20 g
-
Erytrytol – 30 g do spodu
-
Twaróg – 500 g
-
Mascarpone – 250 g
-
Jajko – 6 szt.
-
Mąka kokosowa – 30 g
-
Erytrytol – 1 szczypta według uznania do masy
-
Skórka pomarańczy – 1 szczypta opcjonalnie
Przygotowanie
Przygotowanie formy
Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia.
Przygotowanie spodu
Wymieszaj masło z erytrytolem oraz kakao. Wyłóż powstałą masą dno tortownicy.
Wskazówka
Masło powinno być w temperaturze pokojowej, aby łatwo się mieszało.
Pieczenie spodu
15:00 minPiecz w temperaturze 160°C przez około 15 minut.
Ostudzenie spodu
Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie masy serowej
W misce połącz twaróg, mascarpone oraz erytrytol. Zmiksuj na jednolitą masę.
Wskazówka
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej dla lepszego mieszania.
Dodanie pozostałych składników
Dodaj jajka, mąkę kokosową oraz opcjonalnie skórkę pomarańczy. Miksuj do połączenia składników.
Formowanie sernika
Przelej masę serową na podpieczony spód.
Pieczenie sernika
60:00 minPiecz w temperaturze 160°C przez około 60 minut (góra–dół).
Wskazówka
Sernik jest gotowy, gdy lekko się zarumieni na wierzchu i przestanie być płynny w środku.
Ostudzenie
Po upieczeniu pozostaw sernik do całkowitego ostygnięcia.
Ważne
Przed podaniem najlepiej schłodzić sernik w lodówce przez kilka godzin.
Wartości odżywcze
Na 1 porcję
Kup składniki
3 produktów
Erytrytol BIO 500g - BeKeto
25,90 zł
Mąka kokosowa BIO 450g - Diet-Food
14,90 zł
Dodaj komentarz