Przygotowanie
30 min
Gotowanie
30 min
Poziom
Łatwy
Porcje
~8 porcji
Składniki
Kliknij składnik aby go odhaczyć
-
Mąka kokosowa – 100 g
-
Olej kokosowy – 80 g
-
Łuska babki jajowatej – 30 g
-
Jajko – 3 szt.
-
Aromat waniliowy bez cukru – 1 łyżeczka kilka kropel
-
Erytrytol – 1 łyżka według uznania
-
Jabłka – 500 g
-
Cynamon mielony – 2 łyżeczka
Przygotowanie
Przygotowanie ciasta
W misce połącz wszystkie składniki na ciasto: mąkę kokosową, olej kokosowy, łuskę babki jajowatej, jajka, aromat waniliowy i erytrytol. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Konsystencja ciasta
Ciasto powinno być plastyczne i łatwe do rozprowadzenia, ale nie za luźne.
Formowanie spodu
Przełóż masę do formy i równomiernie rozprowadź po dnie. Nakłuj ciasto widelcem w kilku miejscach.
Chłodzenie ciasta
30:00 minWstaw formę do lodówki na około 30 minut, aby ciasto się usztywnił.
Pieczenie spodu
15:00 minRozgrzej piekarnik do 180°C. Podpiecz spód przez około 15 minut, aż lekko się zrumieni.
Przygotowanie farszu
Obierz jabłka, pokrój w kosteczkę i podsmaż na małym ogniu. Dodaj cynamon oraz słodzik i wymieszaj. Duś na małym ogniu do uzyskania miękkiego, lekko karmelizowanego musu.
Konsystencja farszu
Jabłka powinny być miękkie, ale nie rozpadające się całkowicie.
Składanie szarlotki
15:00 minWyłóż przygotowany farsz jabłkowy na podpieczony spód ciasta. Wstaw ponownie do piekarnika na około 15 minut.
Ostudzenie
30:00 minWyjmij szarlotkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Serwowanie
Szarlotka będzie jeszcze smaczniejsza po całkowitym ostygnięciu.
Wartości odżywcze
Na 1 porcję
Kup składniki
5 produktów
Izolat Białka z Olejem MCT - Dzika Malina 300g - BeKeto
111,90 zł
Łuska babki jajowatej BIO 150g - Diet-Food
25,90 zł
Erytrytol BIO 500g - BeKeto
25,90 zł
Cynamon Mielony 250g - Naturalnie Zdrowe
9,90 zł
Dodaj komentarz