Przygotowanie
15 min
Gotowanie
25 min
Poziom
Łatwy
Porcje
~6 porcji
Keto Zupa Serowa
Kremowa i sycąca zupa serowa, która doskonale wpisuje się w dietę ketogeniczną. Bogata w tłuszcze z trzech rodzajów sera i masła klarowanego, podawana z chrupiacymi grzankami i aromatycznymi chipsami z boczku.
Węglowodany netto / porcję
Idealny dla diety keto
Składniki
Kliknij składnik aby go odhaczyć
-
Cebula średnia – 150 g
-
Masło klarowane – 15 g 1 łyżka
-
Rosół wołowy lub warzywny – 800 ml
-
Ser cheddar tarty – 150 g
-
Ser gouda tarty – 150 g
-
Ser camembert – 180 g
-
Czosnek – 2 ząbek
-
Tymianek suszony – 0.5 łyżeczka
-
Pieprz – 1 szczypta do smaku
-
Natka pietruszki – 3 łyżka
-
Keto chleb – 4 szt. kromki
-
Masło klarowane – 7.5 g 0.5 łyżki do grzanek
-
Boczek w plastrach – 60 g 6 plastrów
Przygotowanie
Przygotowanie podstawy zupy
4:00 minCebulę pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. W garnku rozgrzej masło klarowane, podsmaż posiekaną cebulę, po chwili dodaj czosnek i smaż przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie i szkliste.
Dodanie rosołu
Do garnka wlej rosół i doprowadź do wrzenia.
Przygotowanie kremowej zupy
20:00 minPokrój ser camembert na kawałki i dodaj do gorącego rosołu razem z serem cheddar i gouda. Dodaj tymianek, pieprz i gotuj na średnim ogniu przez około 10-20 minut, aż sery się rozpuszczą, a zupa stanie się kremowa.
Wskazówka
Mieszaj regularnie, aby ser równomiernie się rozpuścił
Przygotowanie grzanek
Keto chleb pokrój w kostkę i podsmaż na maśle klarowanym na patelni, aż staną się chrupiące.
Pieczenie chipsów z boczku
15:00 minPlastry boczku ułóż na blasze do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-15 minut, aż boczek będzie chrupiący. Po upieczeniu pokrusz na mniejsze kawałki.
Podanie zupy
Zupę podawaj z grzankami, chipsami z boczku i świeżą natką pietruszki.
Wartości odżywcze
Na 1 porcję
Kup składniki
2 produktów
Masło Klarowane Ghee 240g - BeKeto
39,99 zł
Chleb Keto Bezglutenowy 190g - Beketo
14,99 zł
Dodaj komentarz