Przygotowanie
15 min
Gotowanie
35 min
Poziom
Łatwy
Porcje
~6 porcji
Składniki
Kliknij składnik aby go odhaczyć
-
Mielone mięso wołowe – 500 g
-
Cebula – 1 szt. średnia (100 g)
-
Czosnek – 2 ząbek
-
Papryka czerwona – 1 szt. mała (150 g)
-
Papryka żółta – 1 szt. mała (150 g)
-
Cukinia – 150 g ½ małej sztuki
-
Serek kremowy – 135 g np. Philadelphia
-
Krojone pomidory – 400 g 1 puszka
-
Bulion drobiowy – 1 szklanka 1 litr
-
Masło klarowane – 2 łyżka 30 g
-
Majeranek – 1 łyżeczka
-
Bazylia suszona – 1 łyżeczka
-
Kumin mielony – 1 łyżeczka
-
Sok z limonki – 1 łyżka
-
Kolendra świeża – 1 szczypta do posypania
-
Sól – 1 szczypta do smaku
-
Pieprz – 1 szczypta do smaku
-
Keto tortille – 2 szt.
-
Oliwa z oliwek – 1 łyżka 10 g
-
Papryka w proszku – 1 łyżeczka
-
Czosnek granulowany – 1 łyżeczka
Przygotowanie
Przygotuj bazę zupy
4:00 minW dużym garnku rozgrzej masło klarowane. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez 3–4 minuty, aż cebula stanie się szklista.
Dodaj mięso
Dodaj mielone mięso wołowe i smaż, mieszając, aż mięso przestanie być różowe i równomiernie się zarumieni.
Dodaj warzywa
5:00 minPokrój cukinię oraz papryki w kostkę i dodaj do garnka z mięsem. Smaż przez kilka minut, aż warzywa lekko zmiękną.
Gotuj zupę
25:00 minDodaj krojone pomidory, majeranek, bazylię, kumin oraz sok z limonki. Wlej bulion drobiowy, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na średnim ogniu przez 20–25 minut, aż warzywa będą w pełni miękkie.
Dodaj serek kremowy
7:30 minDodaj serek kremowy, dokładnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 5–10 minut, aż zupa nabierze kremowej, aksamitnej konsystencji.
Przygotuj nachosy
Keto tortille pokrój na trójkąty i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je oliwą z oliwek, posyp papryką w proszku, czosnkiem granulowanym i solą.
Upiecz nachosy
12:00 minPiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10–12 minut, aż nachosy będą chrupiące i lekko złociste.
Podawaj
Zupę podawaj udekorowaną świeżą kolendrą, z nachosami z keto tortilli jako chrupiącym dodatkiem.
Wartości odżywcze
Na 1 porcję
Kup składniki
2 produktów
Masło Klarowane Ghee 240g - BeKeto
39,99 zł
Tortilla Keto (4x40g) 160g - BeKeto
24,99 zł
Dodaj komentarz