Keto naleśniki z mąki kokosowej – przepis

Naleśniki to jedna z najbardziej lubianych propozycji, jeśli chodzi o posiłek. Pora dnia w zasadzie nie ma znaczenia – naleśniki sprawdzą się świetnie zarówno na śniadanie i kolację, jak i na obiad czy lunch. Ich zaletą jest również to, że mogą być podawane z wieloma dodatkami, na słodko (z owocami, jogurtem i bitą śmietaną) i na słono (zapieczone ze szpinakiem, serem i wieloma innymi dodatkami). Zobacz, jak przygotować naleśniki dla osób na diecie keto i low-carb.

Keto naleśniki – dlaczego są wartościową propozycją na posiłek?

Ze względu na wspomnienia, wielu osobom naleśniki mogą kojarzyć się głównie z beztroskimi czasami dzieciństwa, kiedy to najbliżsi przygotowywali tego rodzaju danie o każdej porze dnia. Warto jednak wrócić do tego nawyku, również będąc na diecie keto i low-carb. Naleśniki możesz łatwo zmodyfikować na potrzeby tego rodzaju żywienia. W zależności od własnych preferencji możesz podawać je na słodko lub słono.

Naleśniki z mąki kokosowej – składniki

• 60 g mąki kokosowej
• 4 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 120 g śmietanki
• 60 g masła
• olej kokosowy do smażenia

Wykonanie

Przygotowanie keto naleśników z mąki kokosowej możesz z łatwością podzielić na dwa etapy. Najpierw wymieszaj jajka, śmietanę oraz masło. Następnie dodaj wszystkie suche składniki: proszek do pieczenia oraz mąkę. Gotowe ciasto odstaw na 5 minut, aby odpoczęło, po czym usmaż na rozgrzanym oleju kokosowym. Podawaj na słodko: z dżemem, świeżymi owocami lub masłem orzechowym, bądź na słono: z warzywami czy serem. Naleśniki keto to idealna propozycja na każdą porę dnia – świetnie sprawdzą się również jako gotowy lunch na wynos. To nie tylko smaczne, ale także pełne wartości odżywczych danie, które warto włączyć do swojego jadłospisu na stałe.